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Weinbar an der Weinstraße Côte de Nuits im Burgund

Entdecken Sie die Weine des Burgunds in geselliger Runde

Im Herzen der Weinberge

Die Weinbar ist täglich von 17 Uhr bis 21 Uhr (sonntags bis 20 Uhr) für auswärtige Gäste geöffnet. Sie besitzt seit 2010 das Label Vignobles & Découvertes. 

Der Wein ist bei uns eine Leidenschaft und ein Medium, um ursprüngliche Werte zu teilen. Gevrey-Chambertin ist das am meisten ausgezeichnete Winzerdorf im Burgund, hier finden sich 9 der 24 größten Burgunder Spitzenrotweine (Grand Crus rouges). Entdecken Sie in der geselligen Atmosphäre unserer Weinbar das von den Benediktiner und Zisterzienser Mönchen übernommene Erbe. Weinneulinge lassen sich gerne von Virginie beraten und entdecken die Burgunderweine auf unkomplizierte Art entweder im Glas oder mit einer individuellen Weinprobe. Kenner oder erfahrene Weinliebhaber wählen zwischen unseren „coups de coeur“ oder den ausgezeichneten Weingütern aus, eine Neu-oder Wiederentdeckung mit Freunden.
Die gedämpfte Atmosphäre der Weinbar ist ein behaglicher und anheimelnder Kokon in der Nachsaison. Mit der Rückkehr der schönen Tage findet der Service auch in unserem blühenden Garten statt, von Vogelgesang begleitet, gestaltet sich die Weinprobe zu einem entspannenden und wohltuenden Erlebnis.

Serviceleistungen für unsere Hotelgäste

Die Bar ist das ganze Jahr tagsüber bis mindestens 22 Uhr für die Hotelgäste geöffnet (sonntags bis 21 Uhr).
Sie sind von der Reise erschöpft und haben keine Lust mehr, im Restaurant zu essen? Kein Problem, probieren Sie unseren „Mâchon Bourgignon“ (Burgunder Winzerteller) und essen Sie nach Herzenslust! Er besteht aus Wurstwaren und aus in unserer Region gereiften Käsesorten: Schinken, Sülzen, Wurst, Délice de Pommard, Brillat-Savarin, Cîteaux, Saint-Félicien, Soumaintrain, Ami du Chambertin, Epoisses … die ideale Begleitung zu Weinen aus dem Burgund.

Wir bieten Ihnen noch weitere Serviceleistungen:

  • Kommentierte Weinverkostung mit unserem Sommelier ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt.
  • Die verkosteten Weine sind in der Boutique als Erinnerung oder Geschenk, in Ein- oder Halbliterflaschen mit Geschenkverpackung erhältlich.
  • Ein Busservice bringt Sie vom Hotel direkt zu den“Chapitres au Clos de Vougeot“ (Veranstaltung der Weinbruderschaft), dies im Rahmen unserer Partnerschaft mit der „Confrérie des Chevaliers du Tastevin“ (Weinbruderschaft).
  • Informationsmaterial über die Kandidatur zur Aufnahme des Weinanbaugebiets des Burgunds in das Weltkulturerbe der Unesco.
  • Informationsmaterial zur optimalen Planung Ihres Aufenthaltes:
    • Fahrradverleih (Reservierung am Vorabend) und Routenvorschläge zum Erkunden der Weinberge und Dörfer ganz nach Ihrem Rhythmus.
    • Fremdenverkehrsbroschüren über Weinanbau, Kellereien und der dem Publikum mit und ohne Reservierung zugänglichen Weingütern der Gemeinde Gevrey-Chamberton, der Côte de Nuit und dem Burgund.
    • Organisation von halb- oder ganztägigen kommentierten Führungen in das Weinanbaugebiet mit unseren eigens darauf spezialisierten Partnerunternehmen.
    • Literatur über das Burgund, seine Weine und seine Böden liegt in unserer Bibliothek zur Einsicht aus.
  • Für die Lagerung und den Versand Ihrer Weine sind wir Ihnen gerne behilflich:
    • Während der Dauer Ihres Aufenthaltes haben Sie die Möglichkeit, ihre Weineinkäufe in unserem Weinkeller zu lagern, um eventuelle saisonbedingte Temperaturschwankungen auszugleichen
    • Speziell für den Weintransport konzipierte Transportkarren erleichtern Ihnen das Beladen Ihres Fahrzeuges.
    • Spezielles Verpackungs- und Dämmmaterial für den Transport Ihrer Weinflaschen im Flugzeug.

Label Vignobles & Découvertes

 

Die Weinbar des Hotel Arts & Terroirs ist der ideale Ort, um die Weine des Burgunds in geselliger Runde zu entdecken.

  • Unser Label ist ein staatliches Gütezeichen, das 2009 von den Ministerien für Fremdenverkehr und Landwirtschaft ins Leben gerufen wurde.
  • Winzer, die Ihnen während Ihres Aufenthaltes mit dem Weinbau verbundene Aktivitäten vorstellen, sind zu einem Netzwerk verknüpft.
  • Es steht für Werte wie Ursprünglichkeit, Gastfreundschaft, Aufgeschlossenheit, verantwortliches Konsumverhalten und der Wertschätzung von natürlichem und kulturellem Erbe.

Möchten Sie noch mehr über das Label Vignobles & Découvertes erfahren? Dann schauen Sie mal auf den offiziellen Webseiten nach:

www.vignobles-dijon-cote-de-nuits.com

www.atout-france.fr/label-vignobles-decouvertes

Was versteht man unter den « Climats de Bougogne »

 

« Wenn man im Burgund vom « Climat » spricht, dann richtet sich der Blick nicht gen Himmel sondern auf den Boden ». Unterstützen Sie wie wir das von Bernard Pivot präsidierte Komitee.
Das Anbaugebiet, der Ackerboden und die Parzelle besitzen eine unverwechselbare Identität, ein namentlich definiertes Erbgut. Dieser Name wird oft schon seit Jahrhunderten benutzt. Der Boden, der Untergrund, die Neigungslage, die natürliche Sonnenbestrahlung sind einmalig. All diese Parzellen bilden die Landschaft der „Côte de Beaune“ und der „Côte de Nuits“: das Mosaik der Climats. Es ist weit mehr als nur eine Landschaft, es ist das von Winzerhütten, Steinmauern, Kirchen, Denkmälern, Weinkellereien geformte Kulturerbe der Weinberge und Dörfer. Und über die Landschaft hinaus ist es auch das althergebrachte Wissen der Menschen, das dem Wein des Burgunds seinen weltweiten Ruf beschert hat.
Der « Clos de Bèze », das älteste Climat, die Stars : der « Romanée-Conti » und der « Clos de Vougeot », der Geheimtipp « Romanée », der « Amoureuses romantiques », der « Combe aux Moines capitulaire », der « Charme libertins »…… 1247 einzigartige Persönlichkeiten und ebenso viele Gründe diese Vereinigung rund um ein einziges Projekt, die weltweite Anerkennung, zu unterstützen! 
www.climats-bourgogne.com/en

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Hotel **** Arts & Terroirs
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